حذرت طبيبة روسية من الإفراط في تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكريات والسعرات الحرارية، معتبرة أن العادات الغذائية غير الصحية والإفراط في استهلاك الطعام من العوامل التي تسهم في زيادة مخاطر الإصابة بأمراض الكبد، وفقًا لما أوردته قناة روسيا اليوم.
وقالت نوريا ديانوفا، المديرة التنفيذية لمركز بحوث "التغذية الصحية"، إن فكرة تنظيف الكبد بصورة دورية للتخلص من السموم لا تستند إلى حاجة طبية لدى الأشخاص الأصحاء، موضحة أن الكبد يؤدي طبيعيا وظيفة معالجة المواد الضارة والتخلص منها.
وأضافت ديانوفا أن الإفراط في تناول الطعام، وليس نوعية المنتجات وحدها، يمثل أحد أبرز عوامل الخطر، إذ إن استهلاك سعرات حرارية تفوق احتياجات الجسم قد يسهم في زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين، ما يرفع احتمالات الإصابة بمشكلات صحية تؤثر في الكبد.
وأشارت إلى أن الكحول من أبرز العوامل التي تلحق الضرر بالكبد، بسبب تأثيراته السامة في خلاياه، فضلا عن دوره في زيادة تراكم الدهون داخله، وهو ما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني المرتبط بالكحول.
كما حذرت من الإفراط في استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر، والعصائر المعبأة، والشاي المثلج المحلى، ومشروبات القهوة المضاف إليها الشراب السكري، بسبب محتواها المرتفع من السكريات والسعرات الحرارية.
ودعت إلى الحد من الوجبات السريعة والأطعمة فائقة المعالجة، ولا سيما المنتجات الغنية بالدهون المتحولة والمشبعة، مشيرة إلى أهمية تنويع مصادر الغذاء وإدراج البروتينات النباتية والأسماك والبقوليات ضمن النظام الغذائي.
وفيما يتعلق بالحليب كامل الدسم، نقلت ديانوفا تحذيرات بشأن استهلاكه بانتظام، مستندة إلى تحليل علمي قالت إنه نُشر عام 2025 وربط بين بعض الأنماط الغذائية ومخاطر الإصابة بأمراض مزمنة، من بينها سرطان الكبد، من دون أن يعني ذلك بالضرورة وجود علاقة سببية مباشرة بين تناول الحليب والإصابة بهذه الأمراض.
وأكدت أن الوقاية من أمراض الكبد تبدأ باتباع نظام غذائي متوازن، يعتمد على تنوع الأغذية النباتية الغنية بالألياف، والحد من السكريات المضافة والإفراط في تناول الطعام، إلى جانب تجنب الكحول.
أضف تعليقاً