دعت خبيرة التغذية الروسية يلينا ميلايفا إلى إدراج اليقطين والبروكلي والشمندر ضمن النظام الغذائي خلال فصل الخريف، لما تحتويه من فيتامينات وعناصر غذائية تسهم في دعم صحة الجسم وتعزيز وظائفه خلال موسم البرد.
وقالت ميلايفا، وفقاً لما نقله موقع "News.ru"، إن هذه الخضراوات غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ولا سيما في الطقس البارد، مشيرة إلى أن أسعارها المعقولة تجعلها خيارات مناسبة لنظام غذائي متوازن.
وأوضحت أن اليقطين، المعروف بـ"ملك الخريف"، يحتوي على البوتاسيوم والبكتين وفيتامين C، وهي عناصر تسهم في دعم وظائف الجسم والمناعة.
وأضافت أن البروكلي يُعد من الخضراوات الغنية بالمركبات الغذائية الداعمة لصحة الجهاز المناعي، فيما يتميز الشمندر بفوائده لصحة الأوعية الدموية والكبد، واحتوائه على الحديد وحمض الفوليك (فيتامين B9).
وأشارت إلى أن الشمندر يحتوي أيضاً على مركبات البيتالين، التي تساعد على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
أضف تعليقاً